Descripción de REOLOGÍA/ANÁLISIS DE LA TEXTURA DE LOS ALIMENTOS
Detalle de producto
REOLOGÍA/ANÁLISIS DE LA TEXTURA DE LOS ALIMENTOS
22,00 €
Autor : roudot, a. cl.
Marca : acribia
Año : 2004
Categoría : Ciencias, tecnologia y medicina
Información adicional
- Fecha modificación: 2022-06-21
- Titulo interno: REOLOGIA Y ANALISIS DE LA TEXTURA DE LOS ALIMENTOS
- Encuadernación: LIBRO EN OTRO FORMATO
- Colección: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
- Altura: 240
- Ancho: 170
- Espesor: 14
- Paginas: 220
- Materias ibic: TDCT;WBW;
- Fecha de edición: 2004-10-01